Pages

Wednesday, February 8, 2017

Rengginang

"Rengginang"


Mungkin sebagian dari anda khususnya dari luar kota Garut belum pernah mendengar nama makanan ini bernama Rengginang sejenis Kerupuk tebal yang terbuat dari nasi atau beras ketan yang di keringkan dengan cara dijemur di bawah panas matahari kemudian di goreng dengan minyak goreng dalam jumlah yang banyak tentunya dengan suhu api  yang panas dan tentu saja Rengginang adalah makanan khas kota Garut dan alangkah indah nya apabila menikmati nya sambil berwisata di Garut .






Rengginang adalah salah satu jenis kerupuk yang terbilang berbeda dengan jenis kerupuk lainnya karena kerupuk lain yang pada umumnya terbuat dari adonan bahan yang dihaluskan seperti tepung tapioka atau tumbukan biji melinjo, sedangkan rengginang tidak dihancurkan sehingga bentuk butiran nasi atau ketannya masih tampak dalam bentuk keseluruhan Rengginang .







Orang Garut biasanya memakan Rengginang sebagai pelangkap nasi untuk dihidangkan beserta laukpauk atau biasa meraka memakannya dengan colekan sambal Gowang dan juga biasa dengan saus tomat saja bagi yang tidak terlalu suka pedas .

Rengginang adalah salah satu warisan kuliner Nusantara dari orang-orang jaman dulu proses pembuatannya masih sangat sederhana dan tradisional yang membutuhkan cahaya matahari untuk menjemurnya supaya pada saat tahap penggorengan Rengginang berkembang dan lebih renyah, Pada tahun 70-an dulu di setiap resepsi pernikahan atau acara-acara besar Rengginang selalu ada mendampingi menu makanannya, Dan hampir setiap ibu rumah tangga bisa dan juga sering membuatnya di rumahnya masing-masing .







  

Sekarang Rengginang banyak Dijual di seluruh pasar-pasar penjuru kota Garut dengan berbagai macam dan bentuk kemasan yang unik menjadi daya tarik tersendiri kalau bicara soal rasa tidak usah di tanaya rasakan sendiri gurih dan renyahnya untuk melengkapi menu makanan anda , jadi sangat layak untuk anda coba , Jangan khawatir kami juga akan memberikan banyak informasi tentang wisata dan hotel murah  di Garut dan Kuliner atau makanan khas Kota Garut di Hdg Team .

0 comments:

Post a Comment